Une expérience gastronomique unique dans le Pays de Retz près de Pornic
À seulement quelques minutes de Pornic, Le Chaumes en Braise est bien plus qu’un restaurant, c’est une histoire d’amitié, de passion et de partage. Notre établissement vous invite à savourer une cuisine raffinée, conviviale et chaleureuse, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Sous la direction de Stéphane Loquin, un chef ayant exercé dans de grands restaurants en France et à l’étranger, nous mettons un point d’honneur à préparer des plats généreux, faits maison, dont les viandes sont grillées au feu de bois.
Poissons frais et viandes grillées : une expérience culinaire authentique
Si vous cherchez un restaurant près de Pornic où déguster des poissons frais ou des viandes d’exception, Le Chaumes en Braise saura combler vos attentes. Notre carte célèbre la richesse des produits de la mer et des spécialités locales, comme le ceviche de poisson-crevette ou le dos de cabillaud. Nos viandes, grillées dans notre four à bois traditionnel, offrent une saveur incomparable qui ravira les amateurs de cuisine généreuse et gourmande.
Un lieu unique à proximité de Pornic pour vos réceptions
Situé à Chaumes-en-Retz, notre restaurant propose un cadre idéal pour vos événements privés : baptêmes, anniversaires, cousinades, ou retours de mariage. Que ce soit dans notre grande salle conviviale, sur notre terrasse ensoleillée ou dans notre espace lounge, Le Chaumes en Braise vous offre un lieu chaleureux pour partager des moments inoubliables en famille ou entre amis. Avec une capacité d’accueil de 42 couverts à l’intérieur et de 30 places en terrasse, nous nous adaptons à toutes vos envies. Vous pourrez également privatiser ces espaces pour profiter d’un moment unique à proximité de Pornic, La Bernerie en Retz ou Les Moutiers en Retz.
Une cuisine de saison, des plats faits maison
Notre engagement est simple : proposer des saveurs authentiques, issues de produits frais et de saison. Chaque plat est pensé pour sublimer les richesses du terroir du Pays de Retz, tout en y apportant une touche personnelle et inventive.
Venez découvrir pourquoi Le Chaumes en Braise est l’un des restaurants incontournables à proximité de Pornic, et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.